A História do “Minuto Receitas”
O Minuto Receitas nasceu de uma cozinha onde o tempo parecia ter outro ritmo. Enquanto o fogão aquecia a casa, duas gerações trocavam mais do que ingredientes — compartilhavam memórias, aprendizados e descobertas. Foi assim, entre conversas cheias de afeto e colheres de pau desgastadas pelo uso, que a ideia do blog tomou forma: um espaço onde tradição e inovação caminham lado a lado, como a relação entre Luna Valente, neta, e Nair Rocha, sua avó.
Aqui, cada receita tem alma. Algumas vieram de cadernos antigos, escritos à mão com letras delicadas e manchas de calda. Outras foram criadas a partir de experimentações ousadas, ingredientes diferentes e inspirações de lugares distantes. Mas todas compartilham um mesmo ingrediente secreto: a vivência de quem entende que cozinhar não é apenas alimentar — é expressar amor, identidade e cuidado.
E foi justamente dessa mistura de lembranças afetivas com o desejo de criar novas experiências que nasceu o Minuto Receitas. Um projeto feito por quem vive a cozinha não como obrigação, mas como um espaço de encontros, trocas e reinvenções. E quem melhor para dar vida a isso do que duas mulheres de gerações diferentes, unidas pelo mesmo amor à culinária?
Dona Nair é a guardiã das receitas clássicas. Ela cresceu vendo a mãe sovar pão na mesa da cozinha e aprendeu desde cedo o valor de um bom feijão bem temperado. Seu repertório é feito de sabores afetivos, desses que atravessam gerações e resgatam a simplicidade elegante da comida caseira. Com ela, a categoria Clássicos do blog traz pratos que aquecem o coração e alimentam as raízes.
Já Luna é o olhar voltado para o novo. Formada em Gastronomia e apaixonada por tendências, ela transforma referências contemporâneas em receitas práticas, sofisticadas e surpreendentes. Em Modernas, você encontra desde entradas criativas a sobremesas em taça que parecem saídas de um restaurante premiado — tudo com um toque autoral, vibrante e acessível.
O Minuto Receitas é, acima de tudo, um convite: para que cada leitor redescubra o prazer de cozinhar, no seu tempo, do seu jeito. Seja com uma receita rápida para o dia a dia, uma opção leve e funcional da categoria Saudáveis, ou aquele doce irresistível da seção Sobremesas, nossa missão é simples: transformar minutos na cozinha em momentos de conexão, sabor e memória.